Olio di nocciola ottenuto dalla pressatura a freddo delle nocciole tostate, che mantiene intatte le proprietà, il sapore e il profumo del frutto. E’ un olio delicato, ricco di Vitamina E, Omega 3 e Omega 6, con una buona percentuale di flavonoidi, che svolgono un’azione antinfiammatoria e antivirale e di fitosteroli, sostanze ritenute importanti nella cura delle malattie cardiovascolari. Inoltre è un’ottima fonte di selenio, calcio, Vitamine B6, B1, B2 e PP.
Da utilizzare rigorosamente a crudo per arricchire insalate, piatti a base di formaggio, pesce e tartare di carne, verdure grigliate. Ottimo sulla pasta e sui risotti. Può essere miscelato con l’olio EVO per donare una delicata nota di nocciola ai vostri piatti.
Senza glutine, senza lattosio e vegano.
Ingredienti: 100% nocciola Tonda Gentile delle Langhe.
Scadenza dalla produzione: 12 mesi
Valori nutrizionali medi per 100 ml: valore energetico 3514 kJ / 840 kcal, grassi 92 g di cui saturi 7,1 g, carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, sale 0 g
