L’entreprise Fonterosa est située au cœur des Langhe, dans le village de Serralunga d’Alba. Leurs compotes sont élaborées dans le respect de la saisonnalité des matières premières, sans utilisation d’additifs chimiques ni de pesticides.
Un mélange imaginatif d’arômes et de saveurs, idéal pour accompagner les fromages bleus et moyennement affinés. Excellent avec le Grana, le Gorgonzola, la Raschera, le Pecorino, la Robiola et la Fontina, en accompagnement de viandes, tartiné sur du pain au petit-déjeuner ou au goûter, ou encore dans de délicieuses tartes.
Ingrédients: poires 45%, sucre, vin Moscato DOC 7%, citron, pectine.